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木著粉是什么

木著粉是常见的淀粉,它是从一种热带植物的块根中提取的淀粉,这一种植物对环境的适应能力极强,非常容易栽植,木著粉可以涂抹在食物上,可以使食物的口感更有弹性,还能增加食物的营养价值,可以促进骨骼、细胞再生。

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很多人不知道木著粉是什么,其实它就是平时比较常见的淀粉,木著粉是从一种热带植物的块根中提取的淀粉,而这一种植物是大槭科木薯属的,对环境的适应能力极强,非常容易栽植。

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木著粉也可以叫做泰国生粉,在泰国特别常见,它可以涂抹到食物上,可以用水煮,也可以用油炸,使食物更加的有弹性,增加食物的口感,还能增加食物的营养价值。

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木著粉中蕴含着丰富的维生素A、植物纤维等营养成份,人们长期食用木著粉,它可以及时的补充能力,还能促进骨骼、细胞生长,对骨骼发育有着很好的帮助。

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通常木著粉是块根剥皮,浸泡,压榨,然后将其放在阳光下暴晒,等待块根干透后,碾磨或切碎粉末,当中的制作流程非常复杂,是一种非常不错的调味料,有的木著粉还会散发出独特的香味。

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