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吃鱼的好处 你知道吃鱼有什么好处吗?

鱼是补脑食品。现代研究认为,吃鱼的好处很大,但最大的好处还是有益于大脑。

人的大脑是神经系统最主要部分。蛋白质对脑细胞的健康发育至关重要。如果蛋白质供应不足,脑细胞数目就会减少,就会影响大脑功能。人们把鱼肉与其它肉类相比,发现鱼肉中的蛋白质比其它肉类更易为秦皇岛市专治癫痫的医院人体消化吸收,蛋白质中氨基酸组成也更为合理。

吃鱼的好处还在于有利于补充大脑中的微量元素。微量元素虽然在大脑中所占比重很小,但却不可缺少。相比之下,鱼肉中所含的铁、碘、铜等元素比例较高,有利于发挥大脑的正常功能。铁是大脑感知运动的媒介,缺乏癫痫第二次发作可以彻底治愈吗铁,人的感官、智力、记忆等就会变弱,脑功能就会受损。碘维持脑神经组织的结构,保证脑神经的状态正常,当摄入不足时,严重的会使脑垂体功能失效。铜,能直接影响脑内茶酚胺的含量,缺乏它,便会出现精神呆滞,运动障碍等现象。

多吃鱼还能治疗记忆力衰退。美国的研究者称,食品中的北京治疗羊羔疯某些化学物质直接影响某些脑信使或神经介质的数量,从而影响脑的功能。一种行动迟缓,不能控制唇、舌及头部活动的疾病,主要是缺乏一种重要的神经,介质——乙酰胆碱所致,它在脑中由胆碱生成。在食品中可以提供这种胆碱,以制造大脑所需要的全部乙酰胆碱。研究表明,一个正常人的记忆力明显地需要适量的乙酰北京治癫痫较好的医院胆碱。因而富含胆碱的鱼类食品,有助于防止并恢复衰退的记忆力。

美国的研究者还对许多剧烈的偏头痛患者进行了研究,其中75%的患者在服食大量鱼油之后,大大减轻了头痛之苦。

可以这么说,吃鱼好处多多,鱼类食品是健脑之友。

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