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亮起糖尿病饮食的红绿灯

食疗是管理中最基础的,但是也是最复杂和难执行的一项,我们知道有食物金字塔和膳食交换表,它告诉我们该吃什么,该吃多少,但是该怎么吃呢?食物和食物怎么搭配癫痫病的早期特征,怎么做着吃更合适呢?

这里,向大家介绍一个简单的方法,我们可以把它叫做糖尿病的交通信号灯,举个简单的例子,小麦做的全麦馒头,就是绿灯,可以吃。如果制成精致面粉,做成白面馒头那就变成黄色灯,就不能吃多了。如果加上原发性癫痫能够治好么黄油和糖做成饼干,那就变成红色灯,最好不吃了。这个信号灯理论源于糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念“食物血糖生成指数”。指数低,有利于控制血糖。通常把糖的血糖生成指数定为100,食物血糖生成指数<。55为低食物血糖生成指数食拉萨去哪里能治好癫痫病物,绿灯就亮了。

而影响这个指数的关键一是吃的食物,更重要的是烹调的方法,做菜精工细作,小火熬煮,油重味浓,这些都在向红灯靠近,所以厨房偷懒有时候也是好事哦,一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。同时食物的软硬、广州医学院荔湾医院癫痫科怎么样生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。比如,大火快蒸,熟了就吃,就绿色通行。如果等煮烂了再吃,那红灯就亮了,因为这样吸收得快,血糖当然升得高。而食物的搭配也至关重要,再教你几招红灯变绿灯的小窍门

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