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做熟的油菜不能放太长时间

做熟的不能放太长时间,3个小时后维生素c几乎全部被破坏。

1.菜洗干净再用水泡,用北京治疗癫痫的医生泡过菜的水烧汤,味道更好。

2.烧速冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜更可口,维生素损失也小得多。

3.放蔫的青菜,可放到加济南哪家癫痫病医院比较好有1汤匙的冷水里泡1个小时,又能返青变绿。

4.把白菜整棵浸在水里,可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡后,味道更鲜美。

5.切油菜最好用不北京哪家医院治癫痫,看这里锈钢刀,因为维生素c最忌接触铁器。油菜下锅之前,用开水焯一下,可除去苦味。做熟的油菜不能放太长时间,3个小时后维生素c几乎全部被破坏。

6.如果白菜渍得过酸,可用冷武汉癫痫病专业医院有哪些水洗1遍。热水会洗去白菜里大量的营养物质,烹调口味也不佳。

7.如果用青菜做汤,等水开后,先放盐后放菜,然后用文火烧,这样可保住菜里的维生素c。

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