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羊肉炖萝卜的详细步骤

主料:

白萝卜(一个)、羊肉(1公斤)、姜(一块)、大葱(一根)、大蒜(2个)、花椒(10个)、八角(2个)、米酒(1勺)、盐(10克)、植物油(1勺)

做法步骤:

1、备好羊肉。从市场挑选品质较好的羊肉,切成2×4厘米左右长块,清水冲洗干净,最好浸泡半小时。将清水入锅加入羊肉,大火烧开,羊肉捞出入凉水冷却后沥干!。

2、萝卜备用。将萝卜洗净去皮,切成2×2厘米良性癫痫服药期间发作正常吗?正方形块。水烧开,萝卜入锅3分钟左右,捞出沥干。

3、烹饪。锅小火,加入少量植物油,放入羊肉,姜片,花椒,八角,蒜瓣,米酒或者白酒慢炒五分钟左右,加入热水,大火煮开,盖锅,改小火,炖30分钟,加葱段,盐,中火五分钟,出锅。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鹅肉、猪肉、豆腐搭配;与熟地、桃子、银耳相克,同食可能会引起不适;

羊肉的热量(卡路里)203千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸男性癫痫病如何治疗,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效;可与刀豆、海参、白萝卜搭配;与赤小豆、豆酱、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、颠痫病治疗哪家医院好兔肉、海虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

在北京检查癫痫费用要多少rong>八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

米酒具有化淤、美容、保湿等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

植物油的热量(卡路里)533千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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